Vitt te får först vila och avge vatten i direkt solljus. Efterskördshanteringen fortsätter sedan inomhus tills dess att man uppnått rätt doft, ett hantverk den specifika temakaren arbetat fram för just sin terroir. Den naturliga nedbrytningen av bladen genom enzymer i den vilande fasen avbryts genom att applicera värme för att torka bladen. Hos oss hittar du utvalt vitt te från Indien.