• Varmbryggt te, Yellow Dragon - experimentellt te från Georgien
  • Torkade teblad, Yellow Dragon - experimentellt te från Georgien

Yellow Dragon | Experimentellt te | Toner av rostat & anis

Experimentellt te
Vanligt pris 159 kr
Förpackning:

Ett utsökt experimentellt te från Georgien. Legenden säger att en kvarglömd batch av gult te på fabriken fick besök av en nyfiken drake en månklar natt. Nyfiken som hon var tog hon sig en sniff av teet och nös till med full kraft och eldsprut. Morgonen därpå vågade sig temakarna på att brygga det eldade teet och blev förtrollade av smaken. Om det hela var en dröm eller inte ska vi låta vara osagt...

Yellow Dragon är ett te med mycket karaktär och har genomgått hela 8 steg i sin tillverkning. Är det svart, gult eller oolong? Vi väljer att kalla det kort och gott experimentellt. Det är såväl rostat som bakat och blandningen av kultivarer ger en spännande smakprofil med träiga toner och nyans av anis. Tillverkas endast i några kg per år och vi har lyckats få tag på en begränsad upplaga. Happy sipping!

Yellow Dragon kan du brygga två till tre gånger och förpackningen räcker därmed till cirka 32-48 koppar te. Tips - värm alltid upp nytt och fräscht vatten vid den andra och tredje bryggningen för bästa smakupplevelse. 

Färg: Gulorange

Doft: Trä, kakao & anis

Smak: Rostat & anis

Intensitet: Kraftfull

Varmbryggning: 3 gram per 250 ml vatten (90°C) i 4 min.

Kallbryggning: 8 gram per 1 l vatten i minst 8 timmar, låt dra i kylskåp.

Producent: Renegade Tea Estate

Ursprung: Imereti, Georgien

Råvaror: Camellia sinensis cvs.

Säsong & år: Sensommar

Jordmån: Mullrik mineralblandad jord

Topografi: Medelhög

Tillverkning: Kort viloperiod, bakas långsamt i 20 timmar, rullas och får sedan vila 10 dagar innan det bakas en sista gång.

Renegade Tea Estate

En sann pionjär bland våra odlare är Renegade Tea Estate i Georgien, som har tagit ett modigt steg för att återuppliva teodlingar som varit övergivna i över 40 år. Med äkta entreprenörskap och målmedvetenhet om att arbeta ekologiskt har de inte bara skapat en växande och välmående teodling utan även skapat en mängd nya arbetstillfällen. På drygt 12 hektar, inbäddat mellan berg och dalar, odlar och producerar de te av mycket hög kvalitet.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
K
Kristoffer
Underbart milt te

Sitter i ett möte och smuttar på en kopp Yellow Dragon. Mjuka, milda smaker och en gyllene färg. Har blivit en favorit.